Hay actrices que iluminan la pantalla con su presencia, y Marta Hazas es, sin duda, una de ellas. Con una carrera consolidada en cine, teatro y televisión, ha sabido conquistar al público con su talento, versatilidad y ese carisma natural que la hace única.
¿Frío o calor? ¿Día o noche? ¿Salado o dulce? Sometemos a Francis Paniego a nuestras ‘Preguntas Rápidas’.
Le pedimos al chef Francis Paniego que nos recomiende un libro y el título que nos da, “es un libro absolutamente inspirador y precioso”. Descubre cuál es.
Hay un lugar en el mundo que Francis Paniego está deseando conocer, pero también nos desvela otro que ya conoce, le encanta, pero al que lleva tiempo sin ir. ¿Eres capaz de adivinar de qué lugares se trata?
El huevo sea probablemente uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Para dulce, para salado, para salsas, como protagonista. Puede estar presente de mil formas así que le preguntamos a Francis Paniego por una receta en la que el huevo sea el elemento principal. ¿Qué crees que ha respondido?
Parece que ser chef está de moda y cada vez son más los jóvenes que deciden emprender el camino de ser cocinero, un camino nada fácil y en el que hay mucha competencia. ¿Qué consejo les daría un reputado chef como Francis Paniego?
Confiesa que los productos de temporada son una fuente de inspiración para él buscando sacar su mejor versión apoyándose en la experiencia. “Coger platos que pertenecieron a mi madre y reinterpretarlos, jugar a todo eso”, admite Francis cuando le preguntamos cómo es su estilo de cocina.
Aunque al principio no era muy amante de este plato, reconoce que ver a su hermano disfrutarlo con tanta pasión, le llevó a entender que quizás pasaba algo especial y hoy, ese tipo de alimento se ha convertido en indispensable en su cocina. ¿Adivinas cuál es?
“He sido un privilegiado”, confiesa Francis. Cualquier persona que conozca un poco del mundillo sabe que las croquetas de Echaurren son de las más envidiadas y es que la receta secreta de su madre es incomparable. ¿Será este el plato de su infancia que recuerda con más cariño?
Escuchar el nombre de Francis Paniego te lleva inevitablemente a pensar en gastronomía, en Echaurren, pero si le preguntamos a él. ¿Quién es Francis Paniego y cómo comenzó en este mundo? ¡Nos lo cuenta!
