Encuentra las recetas de los mejores chefs, recorridos foodies por las ciudades españolas, entrevistas con los chefs del momento, reseñas de los sitios más actuales… Estamos al tanto de todas las novedades que se «cuecen» en el mundo gourmet y las compartimos contigo para que no te pierdas nada.
Aunque Juan Luis Arsuaga no tiene ningún vínculo con el lugar de origen de este plato, confiesa que le encanta y es la receta que no puede faltar en su casa. ¿Adivinas de cuál se trata?
A priori, puede parecer que una persona vegetariana no puede disfrutar de la cocina internacional por falta de opciones, pero Marta Peirano nos desvela una que le encanta y que le ha sorprendido. ¡Descúbrela!
Si te preguntaran un bar de carretera recomendable para hacer parada obligatoria durante un viaje, ¿cuál dirías? Eso mismo le hemos preguntado a Flavita Banana y su recomendación “es garantía de bueno y gordo”, apunta.
Un plato que siempre ha estado presente en su hogar es el pisto de su abuela Josefa y, aunque “hemos hecho ciertas versiones, pero jamás se han puesto a la altura de los magníficos platos que hacía mi abuela o que hacía mi madre”, nos cuenta el chef.
Huevos fritos, lentejas, bocadillo de chorizo… ¿Qué plato recuerda con más cariño Carlos Maldonado que le hacían durante su infancia? ¡Nos lo cuenta!
Ponemos a prueba al chef Carlos Maldonado. ¿Qué receta haría con el vinagre como ingrediente principal? Él lo tiene claro. Y tú, ¿qué harías?
“Hay algo que echo particularmente de menos y es la cocina casera de mi abuela” y, aunque suene típico o recurrente, Pablo Simón hace una profunda reflexión sobre la cocina de nuestras abuelas.
“Yo soy de los que piensa que la comida tiene un momento”, así nos responde Pablo Simón cuando le preguntamos por su restaurante favorito. Y basándose en esta afirmación, nos desvela cuáles son los suyos dependiendo del momento y el lugar en el que se encuentre.
Pablo Simón nos da sus claves para salir del paso en el mundo de la cocina, aunque confiesa “no te desearía probar mis lentejas porque todavía estoy trabajando en ello”.
Conocemos la faceta más cocinitas de Joaquín Reyes y nos confiesa que en su casa, cuando elaboran una receta, le ponen nombres muy rimbombantes.
