Aunque al principio no era muy amante de este plato, reconoce que ver a su hermano disfrutarlo con tanta pasión, le llevó a entender que quizás pasaba algo especial y hoy, ese tipo de alimento se ha convertido en indispensable en su cocina. ¿Adivinas cuál es?
“He sido un privilegiado”, confiesa Francis. Cualquier persona que conozca un poco del mundillo sabe que las croquetas de Echaurren son de las más envidiadas y es que la receta secreta de su madre es incomparable. ¿Será este el plato de su infancia que recuerda con más cariño?
Escuchar el nombre de Francis Paniego te lleva inevitablemente a pensar en gastronomía, en Echaurren, pero si le preguntamos a él. ¿Quién es Francis Paniego y cómo comenzó en este mundo? ¡Nos lo cuenta!
Desde Ezcaray, Francis Paniego ha llevado la cocina riojana a lo más alto, combinando tradición y vanguardia en una propuesta única que cautiva a los sentidos. Su enfoque creativo y su respeto por los sabores de siempre lo han convertido en un referente de la alta gastronomía española.
Aunque su voz es recordada por dar vida a Homer Simpson, Carlos Ysbert ha doblado a infinidad de personajes, cada uno más diferente al anterior, pero ¿cómo se los prepara? ¡Nos lo cuenta!
“Yo siempre recomendaré la fabada, pero todos los domingos hago paella y me sale de p*** madre la tortilla de patata”, así de firme nos responde Carlos Ysbert cuando le preguntamos por su restaurante favorito.
¿Adónde se iría Carlos Ysbert de viaje con amigos? “¿Con amigos? Al fin del mundo, da igual. Y tú, ¿dónde te irías?
Carlos Ysbert es de clásicos, algo que nos ha quedado muy claro con la película y el libro que nos ha recomendado.
¿Verano o invierno? ¿Día o noche? ¿Qué opción elegirá el doblador Carlos Ysbert? ¡Descúbrelo!
